البسبوسة

البسبوسة هي من احدى اشهى انواع الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس, وهي من انواع الحلويات المصرية التي لا غنى عنها متوفرة في محلات الحلويات بكثرة وبأسعار معقولة

وتعد البسبوسة من الحلويات الأساسية التي غالباً تتواجد في المناسبات مثل أعياد الميلاد والعزومات, وهي مكونة من السميد, ويمكن أن تقدم بعدة طرق مثل البسبوسة بالقشطة و البسبوسة بجوز الهند و البسبوسة بالزبادي, ويمكن أن تزين بالمكسرات مثل اللوز, وفي دول الخليج تقدم البسبوسة المحشوة بالتمر اما في دولة السعودية فتقدم البسبوسة وهي ساخنة دون تبريدها بالشربات

زتونة تقدم لكم طريقة عمل البسبوسة منزلياً لكي تقومي بتحضيرها بنفسك في منزلك دون اللجوء الى الحلواني والاماكن التي تقدم الحلويات الشرقية, فيمكنكي ان تقومي بصنع اشهى بسبوسة وتقديمها لاطفالك

ولكي تبدأي بتحضير البسبوسة في مطبخك يجب ان تقومي بتحضير شربات البسبوسة اولاً

طريقة البسبوسة العادية

طريقة عمل شربات البسبوسة

مقادير شربات البسبوسة

1 كوب ونصف ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 كوب سكر
1 ملعقة صغير ماء ورد
1 كيس فانيليا

طريقة تحضير شربات البسبوسة

ضعي الماء والسكر في اناء على النار مع التقليب حتى الذوبان
اضيفي ملعقة عصير الليمون بعد غليان الخليط
قومي بتقليب الخليط على نار هادئة حتى الوصول الى القوام الثقيل
ارفعي الإناء من على النار
اضيفي الى الخليط الفانيليا وماء الورد

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

مقادير البسبوسة

2 كوب من سميد البسبوسة
كوب سكر
2 كوب لبن زبادي
1 ملعقة بيكينج بودر
1 كوب من الزيت أو كوب من السمنة المذابة حسب الرغبة
رشة ملح
لوز مقشر للتزيين

وصفة البسبوسة

- احضري اناء كبير مناسب للكمية
- ضعي السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر والملح
- قومي بالتقليب جيداً
- اضيفي الزيت او السمنة المذابة إلى الخليط تدريجياً مع التقليب الجيد
- أضيفي لبن الزبادي مع التقليب والعجن