زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
كيك الزبادي
كيك الزبادي يمكنك الآن إحضارها فى منزلك بأسرع وقت من خلال زتونة التى سوف تقدم لك أفضل وأسهل طريقة لتحضير كيك الزبادي
طريقة كيكة الزبادي
المكونات
- كوب من الزبادى البلدى
- صفار ثلاث بيضات
- بياض بيضتين
- كوب وربع من النشا
- ثلاثة فصوص من المستكة المطحونة
- القليل من الزبدة
- كوب ونصف من السكر
- كوبان من الجبنة القريش
طريقة التحضير
- نقوم أولا بخلط كل من النشا والزبادى فى قدر حتى يتجانسوا
- نضيف كل من المستكة والسكر إلى الخليط على نار هادئه حتى غليانة لكى يغلظ
- تقليب الخليط مع الجبنة القريش ثم نرفع الخليط من على النار حتى أن يهدأ
- نقوم بتقليب خليط الجبنة القريش مع صفار البيض
- نقوم بخفق بياض البيض ونعمل على تقليبة بهدوء مع الخليط
- نأتي بقالب ونقوم بدهنه بالزبدة ونضع الخليط فى حرارة 180درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة
- نترك الخليط حتى يبرد فى الصينية قبل وضعة فى طبق التقديم وبعد ذلك يتم تزيينها حسب الرغبة
كيك الزبادى بالشيكولاتة
المقادير
- كوب من الزيت
- كوب من الزبادى وإضافة آلية ملعقة ذات حجم كبير من الخل
- كوبان من السكر
- بيضتان
- ملعقتان ذات حجم صغير من البيكنج صودا
- نصف كوب من بودرة الكاكاو الداكن المذوب في كوب من الماء الساخن
- ملعقة ذات حجم صغير من الفانيلا
- كوبان ونصف من الطحين
- نصف ملعقة ذات حجم صغير من الملح
- مكونات تغليف الكيك
- كوب من الشوكولاتة الداكنة بعد إذابتها
- كوبان من الكريمة السائلة
طريقة التحضير
- نقوم اولا بخفق كل من الزيت والسكر حتى أن يمتزجا
- يتم خفق كل من البيض والفانيلا جيدا ثم نقوم باضافتهم إلى خليط السكر
- نضيف بودرة الكاكاو ونخلطها
- نضيف كل من الخل والزبادي ونخلطهم جيدا
- فى إناء نخلط كل من الطحين والبيكنج صودا والملح
- نقوم بأضافة مزيج الطحين بشكل تدريجى إلى المكونات السابقة ثم نقوم بضربة لكى يصبح قوامه كريمى
- يتم دهن ثلاثة صوانى ذات حجم صغير بالزيت ونقوم بسكب المزيج داخل الصوانى
- نقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 الى 25 دقيقة
- نخرجها من الفرن ثم نضعها جانبا لكى تبرد
- بعد ذلك نقوم بخفق الكريمة لكى تصبح كثيفة بعد ذلك نضيف الشوكولاتة التى تم إذابتها ثم خلطها جيدا
- نقوم بتغليف الكيك بالكريمة وتزيينها بالتوت البرى الأحمر والفريز
Facebook Comments
