زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
التشيز كيك
تبحث الكثير من السيدات عن افضل واسرع طريقة تستطيع بها إحضار تشيز كيك في المنزل لذلك زتونة سوف تساعدك في التعرف على طرق التشيز كيك
طريقة عمل التشيز كيك بالجلي
المكونات
- ملعقتان ذات حجم صغير من الجيلاتين البودرة
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة
- باكيت من بسكويت الشاي
- مئتا غرام من الجبن الكريمى
- علبة من القشطة
- مئتا غرام من كريمة لبانى
- باكيت من الجيلي
- قطع فراولة للتزيين
طريقة التحضير
- تكسير وطحن البسكويت ليصبح ناعما ثم نقوم باذابة الزبدة ونضيف إليها البسكويت تدريجيا
- نرص البسكويت فى صينية ونضغط عليها جيدا ثم وضعها فى الثلاجة
- نذيب الجيلاتين بماء ساخن ثم نضيف كل من الحليب والكريمة والجبن والقشطة وبودرة الكريم كراميل ونعمل على خفق المكونات مع بعضها حتى ان يتجانس الخليط
- نضع المزيج فوق طبقة البسكويت ونقوم بادخاله فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتجمد
- نعمل على رص قطع الفراولة فوق خليط الجبنة
- نذيب الجيلى بنصف كوب من الماء الساخن ثم نضيف ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد ونتركه جانبا حتى يبرد ونضيفة فوق طبقة الجبن ثم نضعه فى الثلاجة حتى يجمد
- نعمل على إخراج التشيز كيك من الثلاجة
طريقة عمل التشيز كيك البارد
المكونات
تحضير طبقة البسكويت
- كوبان ونصف من البسكويت المطحون الناعم
- ربع كوب من البندق المجروش او الجوز
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة
- ربع كوب من السكر الناعم
تحضير طبقة الجبن
- كوب من الكريمة السائلة
- كوب من السكر
- ملعقة ذات حجم كبير من برش البرتقال
- أربعمائة جرام من الجبن الكريمى
تحضير طبقة الجيلى
- أربعة أكواب من الفراولة المقطعة … فوائد الفراولة
- علبة من الأناناس المجروش
- باكيت من جيلى الاناناس
- كوب من الماء الساخن
- كوبان من الماء البارد
للتزيين
- ملعقتان ذات حجم كبير من السكر الناعم البودرة
- كوب من الكريمة السائلة
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن
- احضار طبق فرن مناسب للتقديم
تحضير طبقة البسكويت
- نضع فى طبق الفرن البسكويت ثم نضيف كل من السكر والزبدة والبندق ونعمل على تقليب البسكويت بأطراف الاصابع ونضغط عليها بباطن الكف لكى تتشكل قاعدة متماسكة من البسكويت
- نضع الطبق فى الفرن لمدة 10 دقائق
- نعمل على إخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما
تحضير طبقة الجبن
- نضع فى الخلاط كل من السكر والجبن والكريمة وبرش البرتقال حتى يصبح الخليط كريمى القوام
- نضع خليط الجبن على طبقة البسكويت ثم نضع الطبق فى البراد لمدة ساعة لكى تتماسك طبقة الجبن
تحضير طبقة الجيلى
- نضع الجيلى فى طبق عميق ثم نضيف الية الماء الساخن ونقلب بمضرب يدوي حتى ان يذوب الجيلي ثم نضيف الماء البارد ونضيف الاناناس والفراولة وتوزيع الخليط على طبقة الجبن
- نضع الطبق في البراد لعدة ساعات
التزيين
- نضع فى وعاء الخلاط السكر والكريمة وتشغيلة على سرعة متوسطة الى ان تتماسك الكريمة
- نضع الكريمة فى كيس التزيين
- تزيين تشيز كيك البارد بالكريمة والفراولة ونعمل على تقديمها مباشرة
Facebook Comments
