زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
بسكويت جوز الهند
احد طرق الحصول على فوائد جوز الهند هو تحضير بسكويت جوز الهند بطرق سهلة وبسيطة فى المنزل كما انه يجب ان يضاف الى وجبة الفطور ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وفي زتونة سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل بسكويت جوز الهند
بسكويت جوز الهند والكرز
المكونات
- بياض اربع بيضات
- ثلثا كوب من الجوز المحمص المجروش
- كوبان ونصف من جوز الهند
- ربع كوب من الكريز المسكر المقطع
- ربع كوب من السكر الناعم
- ثلث كوب من الشوكولاتة المفرومة
- ربع ملعقة ذات حجم صغير من الملح
- ملعقة ذات حجم صغير من الفانيلا السائلة
طريقة التحضير
- نضع الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثم نضع رف الفرن الشبكي في وسط الفرن
- نعمل على تجهيز صواني ذات حواف صغيرة والعمل على تغليفها بورق الزبدة
- فى قدر عميق نضع السكر وبياض البيض والملح والفانيلا والجوز ثم نعمل على خلط جميع المواد جيدا
- نضع القدر فى حمام ماء ساخن ورفعة على نار متوسطة ثم نعمل على تحريك المكونات بشكل سريع ثم نضيف الكرز الية ونترك المزيج حتى يبرد
- نضيف الجوز والشكولاتة ونعمل على تحريك المكونات جيدا
- فى الصوانى المجهزة نعمل على سكب البسكويت بعد تشكيله على شكل كرات
- فى فرن ساخن نعمل على خبز البسكويت لمدة تتراوح من عشر الى اثنتي عشرة دقيقة حتى أن يصبح القاع باللون الذهبى ثم نخرجه من الفرن ونضعه على شبك الفرن حتى ان يبرد ثم نعمل على تقديمه
بسكويت جوز الهند بالفستق
المكونات
- ست بيضات
- خمسة أكواب من جوز الهند
- ملعقتان ذات حجم صغير من الفانيلا السائلة
- كوب من الفستق الحلبي المجروش
- كوبان من السكر الناعم البودرة
- ملعقة ذات حجم صغير من البيكنج باودر
طريقة التحضير
- نضع رف الفرن في المنتصف ثم نعمل على تشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثم نعمل على تجهيز صواني ذات حواف صغيرة
- فى وعاء الخلاط الكهربائى نعمل على وضع بياض البيض ونضع المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى ان يزيد حجم البياض وتصبح ذات قوام متماسك
- نضيف كل السكر والفانيلا والبيكنج بودر وجوز الهند ونعمل على تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لكي تتكون عجينة متماسكة
- ناخذ مقدار من العجينة وعملها على شكل قرص ثم نضع الاقراص فى الصوانى التى تم تجهيزها ثم العمل على ترك مسافة بينهما ورشيها بالفستق الحلبى
- العمل على خبز البسكويت فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى أن يصبح القاع باللون الذهبى ثم نقلى الى الشبك المعدنى حتى ان يبرد
Facebook Comments
