زتونة زتونة لكل امرأة عربية
قمر الدين
طريقة عمل مهلبية قمر الدين .. قمر الدين عبارة عن عجينة المشمش المجففة المضاف اليها كمية من السكر ويمكن شراؤها جاهزه من الأسواق أو يمكن صنعها فى المنزل وتشتهر أكثر خاصة فى شهر رمضان المعظم وفى زتونة سوف نقدم لك أفضل طريقة عمل مهلبية قمر الدين
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
المكونات
- خمسمئة غرام من قمر الدين
- خمسة أكواب من الماء
- خمس ملاعق ذات حجم كبير من السكر
- أربع ملاعق كبيرة من النشا
طريقة التحضير
- يتم وضع قمر الدين فى الماء المغلى فى إناء على النار ونترك هذا المزيج حتى يغلى ويذوب قمر الدين فى الماء المغلى
- نقوم بأضافة السكر إلى مزيج قمر الدين ونقوم بتقليبه جيدا حتى يذوب
- ثم عليك اضافة النشا فى نصف كوب من الماء البارد ونضيفه إلى الخليط حتى يغلظ القوام
- نقوم بوضع مهلبية قمر الدين فى كاسات التقديم ونقوم بتزينها
طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالتفاح
المكونات
- كوبان من شرائح قمر الدين التى تم تقطيعها
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ثلاث معالق كبيره
- مهلبية التفاح
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- حبتان من التفاح الأصفر أو الأحمر
- ملعقتان صغيرتان من النشا
- كوبان من الماء
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- فستق مبروش للزينة
طريقة التحضير
- قومي بتجهيز كاسات التقديم
- نقوم بوضع قمر الدين فى إناء لاذابته ونقوم بإضافة كمية من الماء المغلي حتى يذوب ونتركه لمده ثلاثين دقيقه
- نضرب مزيج قمر الدين فى الخلاط حتى نتأكد من اختفاء جميع الكتل
- اسكبي قمر الدين فى إناء على النار وقومى بأضافة السكر والنشا ثم نقلب باستمرار حتى تتماسك المكونات ثم نضيف ماء الورد ونقلبه
- نقوم بوضع مهلبية قمر الدين فى الكاسات إلى نصفها ثم نضعها فى الثلاجة حتى تبرد تماما
- يتم تقشير التفاح ونعمل على تقطيعه قطع صغيره ونتخلص من البذور
- عليك خلط التفاح والسكر والماء فى وعاء لمدة عشر دقائق لكى يصلح لينا
- يتم وضع النشا فى ربع كوب من الماء ونحركه حتى يذوب تماما
- عليك بعد ذلك وضع خليط النشا على خليط التفاح ونقوم بتقليبه حتى تتكون المهلبيه ثم نقوم بأضافة إليه ماء الورد
- نقوم بإضافة مهلبية التفاح إلى مهلبية قمر الدين ثم نتركها فى الثلاجة حتى تبرد
- وفى النهاية عليك بتزيين كاسات المهلبية بالفستق المبروش
Facebook Comments
