زتونة زتونة لكل امرأة عربية
كريب الشوكولاته
تبحث كل ربة منزل عن أنواع مختلفة من الحلويات لاعدادها لاسرتها و يعتبر الكريب من أسهل الأكلات التى يمكن إعدادها لاسرتك باشكال مختلفة كنوع حلويات فسوف نقوم فى زتونة بتقديم لك طريقة عمل كريب الشوكولاته باسهل الطرق
كريب الشوكولاته بحشوة الفاكهة
المكونات
- ربع كوب من الكاكاو المنخول جيدا
- نصف ملعقة ذات حجم صغير من الملح
- كوب الا ربع من الطحين بعد نخله
- ملعقتان ذات حجم كبير من الزبدة الذائبة
- ملعقة ذات حجم صغير من السكر
- كوبان إلا ربع من الحليب السائل كامل الدسم
مكونات الحشوة
- نضيف الى نصف لتر من كريمة الخفق ملعقة كبيرة من السكر البودرة وملعقة ذات حجم صغير من الفانيليا السائلة
- الفراولة المقطعة إلى شرائح رقيقة
- الموز المقطع الى شرائح رفيعة ومغلف بقليل من عصير البرتقال او عصير الليمون
- شرائح من المانجو الطازجة
- العنب الأحمر والعنب الأخضر مقطع الى أنصاف
- شرائح من الكمثرى الطازجة
طريقة التحضير
- نضع فى الخلاط الكهربائى كل من الحليب والكاكاو والزبدة والسكر والطحين والبيض والملح فى وعاء الخلاط الكهربائى والعمل على خفق المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها جيدا ثم نقوم بتصفية هذا المزيج ونضعه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا
- تحضير مقلاة مناسبة الحجم ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت ورفع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم وضع كمية من عجينة الكريب في المقلاة وتوزيع العجينة وتدويرها في المقلاة
- طهى الكريب الى ان يصبح ذهبى اللون من كلا الجانبين ثم رفعه عن النار مع تكرار العملية مع باقى العجين حتى تنتهى كل الكمية ثم وضعها وترتيبها فوق بعضها البعض حتى لا تجف ونتركها لكى تبرد تماما
التشكيل
- نقوم بوضع الفاكهة المجهزة التالية شرائح الفراولة وشرائح الموز وشرائح المانجو الطازجة وقطع العنب الأحمر وقطع العنب الاخضر وشرائح الاجاص فى وعاء ونقوم بخلطهم مع بعض ثم اضافة كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة حتى تجمع قطع الفاكهة معا
- فرد قطعة من الكريب وحشوها بالفواكهة المشكلة مع الكريمة المخفوقة ثم نقوم بلفها على شكل اسطوانى
- وضع الكمية المتبقية من الكريمة فى كيس حلوانى ونعمل على توزيعها على سطح الكريب ثم توزيع القليل من مربى الفراولة والمشمش على كل قطعة ورشها ببرش الشوكولاتة ثم تقديمها جاهزة
Facebook Comments
