زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
شوربة الكريمة
من الوصفات التى تبحث عنها كثير من ربات المنزل حيث ان شوربة الكريمة من الأطباق الشهية واللذيذة التى يمكنك تقديمها لافراد اسرتك فى المنزل وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل شوربة الكريمة بكل سهولة وبأقل المكونات
شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات
- عشرة غرامات من الثوم المفروم
- ستمائة غرام من الفطر المقطع الى ارباع
- عشرون غراما من البقدونس المفروم فإن هناك الكثير من فوائد البقدونس المختلفة
- خمسمئة ملليلتر من الكريمه
- عشرون غراما من الزعتر الطازج
- ثمانون غراما من البصل المقطع
- سبعمئة وخمسون ملليلتر من مرق الخضروات
طريقة التحضير
- فى قدر على النار نعمل على تسخين زيت الذرة ثم نعمل على تشويح نصف كمية الفطر والبصل الى ان يذبل ثم نضيف اليه الثوم وتشويحه لدقيقة
- نضيف جبنة الكريم والمرق ونتركه مغطى على نار هادئة لمدة خمس دقائق
- نضيف الكمية المتبقية من الفطر ونتركه يغلي لدقائق
- نعمل على رفع الخليط عن النار ونقوم بتقديمها
شوربة كريمة الدجاج مع البروكلى والجبنة
المكونات
- اربعة اكواب من كل من الماء والبروكلي المقطع
- نصف كوب من كل من البصل والكرفس المقطع
- ثلاثة ارباع كيلو غرام من صدور الدجاج
- علبة من الذرة الكريمية
- فصان من الثوم المفروم
- كوب ونصف من جبن الشيدر المبشورة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- سلق الدجاج بقدر من الماء حتى ان تنضج
- نضيف كل من الكرفس والبصل والثوم والبروكلي الى مرقة الدجاج ونتركه حتى ان يغلى
- نعمل على ترك المزيج يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة مع العمل على تخفيض حرارة النار حتى تصبح الخضار طرية
- نضيف كل من الجبنة والذرة والحليب والدجاج بعد تقطيعه الى مكعبات الى الخضروات بعد نضجها مع تحريكه جيدا
- تبهير المزيج حسب الرغبة وتقديمها
شوربة الدجاج بالذرة والكريمة
المكونات
- ملعقتان ذات حجم كبير من كل من البقدونس المفروم والزبدة
- كوب واحد من الكريمة
- بصلة مفرومة
- فص من الثوم
- ملعقة ذات حجم كبير من الدقيق
- نصف ملعقة ذات حجم صغير من الزنجبيل المفروم
- علبة ذرة
- أربع حبات من المشروم المفروم
- قطعتان من الدجاج الفيليه المقطع إلى مكعبات صغيرة
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
- ربع ملعقة ذات حجم صغير من الفلفل الأسود
- ملعقة ذات حجم صغير من الملح
طريقة التحضير
- فى قدر نعمل على تسخين الزبدة على النار ثم نضيف اليها القليل من الزنجبيل والبصل والثوم حتى ان تصبح ذهبية اللون ثم نضيف إليها مكعبات الدجاج مع الاستمرار فى التقليب
- نعمل على اضافة المشروم حتى ان يذبل ثم رشة فوق الطحين
- نضيف كل من الذرة والملح ومرق الدجاج مع التقليب حتى ان يغلى ثم نقوم بتغطيته ونتركه يغلى لمدة عشر دقائق
- نقوم باضافة الكريمة ونتركها حتى ان تغلى ثم نسكب الشوربة فى الطبق والعمل على تزيينها بالقليل من البقدونس
شوربة الكريمة بالشبت
المكونات
- ملعقة ذات حجم كبير من الزبدة
- كوبان من اللبن
- مستكة
- ثلاث ملاعق ذات حجم كبير من الدقيق
- قرفة
- ملح وفلفل اسود
- نصف كوب من الشبت المفروم
طريقة التحضير
- نعمل على تحمير المستكة فى الزبدة ثم نضيف ملعقة من الدقيق والعمل على خلطهما ثم نعمل على اضافة اللبن بالتدريج
- نضع المرق ثم نعمل على تذويب الكمية المتبقية من الدقيق ثم نضيف الملح والفلفل والشبت ونتركهم حتى الغليان على النار ثم نزينها بالشبت وتقديمها ساخنة
شوربة الشوفان بالكريمة
المكونات
- نصف كوب من الشوفان
- ملعقة ذات حجم كبير من الزيت
- بصلة ذات حجم كبير
- فص مهروس من الثوم
- كوب ونصف من مرق الدجاج
- كوب ونصف من البندورة المفرومة
- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة
- نصف ملعقة ذات حجم صغير من الملح
- نصف ملعقة ذات حجم صغير من الفلفل الأسود
- ملعقة ذات حجم كبير من صلصة الصويا
طريقة التحضير
- فى قدر عميق نعمل على وضع الشوفان على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى ان يصبح لونه بنيا
- فى مقلاة واسعة نعمل على وضع الزيت ونضيف كل من البصل والثوم حتى ان يذبل
- نضيف الشوفان والمرق والبندورة مع التحريك جيدا
- نترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى ان يغلى
- نضيف كل من الكريمة والصويا والملح والفلفل الاسود مع التحريك المستمر لمدة دقيقة
Facebook Comments
