معلومات تهمك

يعتقد الكثير من الاشخاص ان التفوق والحصول على درجات مرتفعة مرتبط بالفهم والاستيعاب السريع فقط ولكن الحقيقة أن تلك الميزة واحدة من أسباب النجاح حيث ان التركيز أثناء شرح المعلم و كيفية المذاكرة بطريقة صحيحة جميعها تؤدى الى التفوق والحصول على درجات مرتفعة وسوف نقوم فى زتونة بمساعدتك على معرفة …

صلصة الكاتشب طريقة عمل الكاتشب في المنزل يبحث الكمير عنها حيث أنه أصبح الكاتشب من الاضافات الاساسية على موائد الكثير من الأسر حيث انتقلت صلصة الكاتشب من ماليزيا الى بريطانيا فى القرن السابع عشر ثم انتقل إلى أمريكا من خلال المهاجرين ووصلت الى جميع انحاء العالم حيث اكتسبت شعبية واسعة …

المواد الحافظة تعد عملية حفظ الأغذية انها اضافة تثبيط النمو البكتيرى والتغيرات الكيميائية التى قد تطرأ على الأغذية وينقسم حفظ الاغذية الى قسمين وهما الحفظ الكيميائى كاضافة الملح والخل فى إعداد المخللات أما القسم الثانى هو الحفظ الفيزيائي مثل التجميد حيث إن المواد الحافظة تعمل تبطئ نمو البكتيريا والخمائر والأعفان …

الفطر يعد الفطر من أنواع الفطريات الصالحة للأكل وهو يعرف بالمشروم او بعيش الغراب حيث يتألف جسم نبات الفطر من ساق انبوبية وغطاء على شكل قبعة تحتوى على خياشيم على هيئة صفيحات بجانب بعضها البعض ويوجد حوالى 1400 نوع مختلف من انواع الفطر وتختلف من حيث الشكل واللون والحجم كما …

االفيتامينات هي عبارة عن المواد التى يحتاجها الجسم لكي يعمل بشكل صحيح فهي ضرورية لكى تنمو الخلية وتؤدي وظائفها بشكل طبيعي كما أنه يوجد ثلاثة عشر نوعا من الفيتامينات الاساسية فهى تنقسم الى فئتين الفئة الاولى هى الفيتامينات الذائبة فى الدهون وهى تشمل كل من فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين …

سكر النبات وهو عبارة عن بلورات فضية اللون تتكون بشكل أساسي من السكر حيث تتم صناعته من نبات قصب السكر او من الشمندر كما أنه يعتبر من انواع السكاكر وتحتوي ملعقة الطعام من سكر النبات على 50 سعرة حرارية وله العديد من الفوائد والاستعمالات الكثيرة حيث انة يستخدم لتحلية العصائر …

الفلفل الحار يتوفر الفلفل الحار بأنواع عديدة تختلف فيما بينها بدرجة الطعم الحار مثل الهالبينو وفلفل الكايين كما أن الفلفل الحار ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية كما انه يتم استخدامه كأحد أنواع البهارات ويمكن طبخه ويمكن أيضا تجفيفة و استخدامه كمسحوق حيث ان المركب النباتي الرئيسى الذى يوجد فية هى مادة …

الفلفل الحلو ينتمى الفلفل الحلو الى الفصيلة الباذنجانية وهو يعرف بالفلفل البارد او الفلفل الرومي وهو يأتي بعدة ألوان منها الأخضر والأحمر والأصفر والأرجواني والأبيض والبرتقالي والبني ويكون على شكل قلب ويأتي بساق خضراء قصيرة كما أن لون الفلفل الحلو يعتمد على نضجه حيث ان الفلفل الاخضر يتم حصادة مبكرا …

فوائد الشمر يعد نبات الشمر من النباتات العشبية المعمرة وأوراقه تشبه الريشة ولة 4 الى 5 سيقان مجوفة كما انه له أوراق تشبه الريشة ويصل نبات الشمر الى مترين وله نوعان وهو الشمر البرى والشمر الحلو ويعد هذا النبات من النباتات قصيرة الاجل اما بذور الشمر العطرية فهى تنقسم الى …

البازلاء الخضراء تعد البازلاء من الخضروات الشعبية التى لها الكثير من الفوائد والتى يتناولها كافة أنحاء العالم وهى بذور صغيرة ذات شكل كروي  كما ان البازلاء تعد من البقوليات وليست  من الخضروات الورقية ولكن فى العادة يتم استخدامها وبيعها خضروات وتتوافر مجمدة او معلبة من الطازجة او طازجة كما أن …