زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
الفلفل الحلو
ينتمى الفلفل الحلو الى الفصيلة الباذنجانية وهو يعرف بالفلفل البارد او الفلفل الرومي وهو يأتي بعدة ألوان منها الأخضر والأحمر والأصفر والأرجواني والأبيض والبرتقالي والبني ويكون على شكل قلب ويأتي بساق خضراء قصيرة كما أن لون الفلفل الحلو يعتمد على نضجه حيث ان الفلفل الاخضر يتم حصادة مبكرا قبل ان يتحول لونة الى الى الاصفر ثم البرتقالي ثم الأحمر حيث ان الفلفل الحلو الاحمر يبقى مدة أطول على الشجرة كما انة لة فائدة اكبر حيث انه يحتوى على كمية بيتا كاروتين أكبر بنسبة 11 ضعفا وعلى كمية فيتامين ج أكبر بنسبة 1.5 ضعف عند مقارنته بالفلفل الاخضر ويمكن اضافة الفلفل الحلو الى كثير من الأطعمة مثل السلطات والصلصات و الشوربات والبيض المقلى و الساندوتشات الساخنة والباردة كما أنه يضاف ايضا الى انواع البيتزا وفي زتونة سوف نشرح جميع فوائد الفلفل الحلو
فوائد الفلفل الحلو
- تعزيز صحة العيون
يحتوى الفلفل الاصفر والبرتقالى على كميات كبيرة من بعض انواع الكاروتينات مثل اللوتين والزيازانثين والتى تعمل على التقليل من خطر إصابة شبكية العين بالضرر الذى ينتج عن التاكسد كما اظهرت احدى الدراسات ان تناول الاطعمة التى تحتوى على مركبات اللوتين والزيازاناثين يساهم فى التقليل من خطر الاصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالسن ومرض الماء الابيض فى العين
- تقليل الشهية
اظهرت احدى الدراسات انه عند تناول أحد المركبات المستخلصة من الفلفل الحلو مع خليط من الشاي الأخضر ومركب يدعى الكابسيسين يعمل على التقليل من الشهية وكمية السعرات الحرارية المتناولة وبالتالي يعمل على إنقاص الوزن وذلك عن طريق التقليل من الجوع والحفاظ على الشبع
حيث يحتوي الفلفل الحلو على حمض السيناميك و حمض الفريوليك اللذان يقللان من خطر الاصابة بالالتهابات كما اشارت احدى الدراسات الى ان المركب المستخلص من الفلفل الحلو يعمل كمضاد للالتهابات
- فوائد الفلفل الحلو للحامل
يحتوي الفلفل الحلو على كمية كبيرة من الفولات الذي يعرف ايضا بفيتامين 9 وهو من اهم الفيتامينات خاصة خلال فترة الحمل كما انة يعد هاما للكثير من الوظائف فى الجسم كما انة يحتوى على كمية كبيرة من البيتا كاروتين والذي يتحول فى الجسم الى فيتامين ا كما أن هذا الفيتامين هام للمراة الحامل لتعزيز نمو الجنين وعظامه وعيونة
