فوائد الشمر

يعد نبات الشمر من النباتات العشبية المعمرة وأوراقه تشبه الريشة ولة 4 الى 5 سيقان مجوفة كما انه له أوراق تشبه الريشة ويصل نبات الشمر الى مترين وله نوعان وهو الشمر البرى والشمر الحلو ويعد هذا النبات من النباتات قصيرة الاجل اما بذور الشمر العطرية فهى تنقسم الى بذور الشمر الحلو وبذور الشمر المر وهو يستخدمة الكثير كتوابل فى الطهى لإضفاء النكهة ويؤخذ أحيانا بين الوجبات لتطييب رائحة النفس ويضاف ايضا الى اطباق السمك والسلطات والشوربات واليخنات كما ان الشمر يتوافر على شكل مكملات غذائية أعشاب مجففة وزيوت عطرية و فوائد الشمر المختلفة سوف تستطيع التعرف عليها معنا في زتونة

فائدة الشمر

يحتوى الشمر على مواد غذائية مفيدة للجسم منها ما يلي:

الألياف الغذائية تحتوى بذور الشمر على كمية كبيرة من الألياف التى تساهم على علاج الامساك كما يحافظ على الحركة الصحيحة فى القناة الهضمية وفى بعض الحالات تساهم في التخفيف من الاسهال المائى
فيتامين ك يعد الشمر الطازج من المصادر الجيدة لفيتامين ك ولكن يرتبط انخفاض استهلاكة بارتفاع خطر الاصابة بكسر العظام
البوتاسيوم يحتوى الكوب الواحد من الشمر النىء على ما نسبته 7% من الكمية الموصى بها من البوتاسيوم والتى تعادل 4700 مليجراما في اليوم ويساهم هذا المعدن فى التحكم فى ضغط الدم المرتفع ويساعد على تعزيز وظائف الكلى وصحة العظام وقوة العضلات
المغذيات النباتية يحتوى الشمر على مجموعة كبيرة من المواد الغذائية النباتية مثل مركب الانيثول العضوى كما انة وجد في الدراسات المخبرية أنه يساهم فى التقليل من خطر الإصابة بالسرطان كما انة يمتلك خصائص مضادة للالتهابات

فوائد بذور الشمر

تقليل المغص لدى الرضع

من فوائد الشمر انه عند شرب الأطفال الرضع الشمر يساعد فى تخفيف اعراض المغص او الغازات كما أجريت دراسة في عام 2003 أجريت على 125 طفلا تتراوح أعمارهم ما بين أسبوعين الى 12 اسبوعا ويعانون من المغص وقد ظهر ان مستحلب زيت بذور الشمر يقلل من حدة المغص عند الرضع كما يقلل من التشنجات المعوية كما يزيد من حركة الامعاء الدقيقة

تخفيف الانتفاخ

تساهم الألياف التى توجد فى بذور الشمر على تقليل الغازات والتخفيف من المشاكل الهضمية كما يمتلك الشمر خصائص مضادة للالتهابات تساهم في التخفيف من الانتفاخ و التقليل من تهيج المعدة وتحسين الهضم مما يساهم في التخفيف من الغازات الناتجة عن الامساك