زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
أطعمة مفيدة فى رمضان
اطعمة صحية في رمضان .. ان العديد من السيدات تبحث في شهر رمضان على اسرع الاكلات والأكثر فائدة ايضا لذلك في زتونة سوف نقدم لك عددا من اطعمة صحية في رمضان وسريعة ايضا في الوقت ذاته
سلطة البطاطا مع صلصة الماسترد
المكونات
- اربع حبات متوسطة الحجم من البطاطا
- اربع ملاعق ذات حجم كبير من الشبت المفروم
- اربع ملاعق ذات حجم كبير من البقدونس المفروم واليك فوائد البقدونس
- اربعة اعواد من البصل الأخضر المفروم
مكونات صلصة الماسترد
- ربع ملعقة ذات حجم صغير من الفلفل الأسود
- ملعقة ذات حجم كبير من السكر
- اربعة فصوص من الثوم
- ربع كوب من كل من
- الخل الأبيض
- عصير الليمون الطازج
- ماسترد
- زيت الذرة
- زيت الزيتون
- ملعقة ذات حجم صغير من الملح
- ملعقة ذات حجم صغير من البصل البودر
طريقة التحضير
- فى قدر عميق نضع ستة أكواب من الماء ونضيف ملعقتين صغيرتين من الملح ثم نضع البطاطا على نار متوسطة حتى ان تنضج
- نقوم بتقطيع البطاطا الى مكعبات صغيرة الحجم
- نضع فى طبق التقديم الخس أو السبانخ ونعمل على وضع البطاطا بشكل متناسق فوق الخس وتوزيع القليل من الصلصة والبقدونس والشبت والبصل الاخضر ما بين طبقات البطاطا
- فى ابريق الخلاط نضع الثوم ونضيف الخل حتى يصبح الثوم ناعما جدا لتحضير صلصة الماسترد
- نضيف كل من الماسترد والزيت وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل الاسود والبصل البودرة وتشغيلة حتى تختلط جميع المكونات تماما
- نضع الصلصة في الثلاجة لمدة ساعة قبل استعمالها
صينية الكفتة بالفلفل
المكونات
- ست حبات متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو
مكونات البهارات
ملعقة ذات حجم كبير من كل من
- القرفة
- الكمون
- الملح
ملعقة ذات حجم صغير من كل من
- الفلفل الأسود
- البابريكا
- الشطة المجروشة
مكونات الكفتة
- نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم
- ربع حزمة من البقدونس المفروم
- ربع حزمة من الكزبرة المفرومة
مكونات الصلصة
- ربع كوب من زيت الزيتون
- بصلتان ذات حجم كبير تم تقطيعه الى جوانح
- فصان من الثوم المهروس
- اربع حبات متوسطة من الطماطم
- جبن الموزاريلا للتقديم
طريقة التحضير
- نضع كل من القرفة والملح والكمون والفلفل والبابريكا والشطة فى طبق ونعمل على تقليب المكونات جيدا
- فى طبق نضع كل من اللحم ونصف كمية البهارات والبصل والفلفل والبقدونس والكزبرة فى طبق ونعمل على تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض
- نقطع الفلفل بالعرض الى نصفين ونضع نصف ملعقة من زيت الزيتون فى كل حبة
- نملىء الفلفل بالكفتة
تحضير الصلصة
- نضع فى الخلاط الكهربائى الطماطم ونشغلة ليصبح عصيرا
- فى مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ثم نضيف كل من البصل والثوم ونقلبهم جيدا حتى يصبح البصل ذهبى اللون ثم نضيف عصير الطماطم والبهارات ونتركه حتى يتسبك
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180
- فى طبق الفرن نضع الصلصة ثم نضع الفلفل المحشي فوق الصلصة
- نضع الصينية فى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى ان تنضج الكفتة
- نخرج الطبق من الفرن ثم نضع فوق كل حبة كمية صغيرة من الجبن وذلك حسب الرغبة
- نضع الطبق فى الفرن مرة اخرى لبضع دقائق حتى يذوب الجبن
Facebook Comments
