الرئيسية / مطبخ / طريقة عمل اللقيمات
طريقة عمل اللقيمات
طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

Spread the love

اللقيمات

تعرف اللقيمات باسم لقمة القاضي او العوامة وهى من الحلويات التى تحظى بإقبال كبير من قبل الجميع وهى تختلف طريقة تحضيرها من شيف الى اخر ومن ربة منزل لاخرى وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على اكثر من طريقة عمل اللقيمات

 

لقيمات باللبن الزبادي

المكونات

  • 2 كوب ونصف من الدقيق
  • ملعقة ذات حجم كبير من الخميرة الفورية
  • رشة من الملح
  • رشة من السكر
  • 2/1 كوب من اللبن الزبادى 
  • ماء دافىء
  • دبس التمر

طريقة التحضير

  • فى وعاء نخلط كل من الدقيق والسكر والملح والخميرة واللبن الزبادى واليك عزيزتي فوائد الزبادي
  • نعمل على اضافة الماء الدافىء بالتدريج لكى تتجانس المكونات مع بعضها البعض
  • فى مقلاة عميقة نحمى الزيت على حرارة مرتفعة
  • ناخذ كمية من الخليط بواسطة ملعقة صغيرة أو كيس حلواني او كيس مثقوب الطرف ونضعها فى الزيت
  • نترك اللقيمات لكى يتغير لونها ثم نضعها فى طبق التقديم ونعمل على تزينها بدبس التمر

 

لقيمات محشية بالجبن الكريمى

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق
  • ملعقة ذات حجم كبير من السكر
  • 2/1 كوب من الحليب البودرة
  • 1/4 كوب من الزيت
  • ملعقة ذات حجم صغير من الخميرة
  • ملعقة ذات حجم صغير من البيكنج باودر
  • رشة من الملح
  • ماء دافىء للعجن
  • جبن كريمى مثل جبن كيري او فيلادلفيا او المثلثات
  • زيت نباتى للقلى

طريقة التحضير

  • نعمل على خلط الدقيق مع السكر والحليب والخميرة والبيكنج باودر والملح
  • اضافة الزيت ثم نضيف من الماء الدافىء مايكفي للعجن
  • نعمل على عجن المكونات جيدا حتى تتجانس ونحصل على عجينة متماسكة
  • نضع العجينة فى وعاء ونعمل على تغطيتها ثم نضعها فى مكان دافىء لمدة ساعة من الوقت حتى ترتاح
  • نقوم بتقسيم العجينة الى اقسام صغيرة ونعمل على حشو كل قسم بالقليل من جبن الكريم ثم نعمل على تكويرة
  • فى قدر على النار نسخن الزيت ثم نقلى اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون
  • نقدم اللقيمات مع دبس الرمان او دبس التمر او القطر
Facebook Comments

عن Nada

شاهد أيضاً

طريقة عمل الجلاش باللحمة

طريقة عمل الجلاش باللحمة

Spread the love الجلاش باللحمة من الاطعمة المميزة التى يحبها الكثير بمختلف أعمارهم ونحن في …

طريقة عمل الرز البخارى

طريقة عمل الرز البخارى

Spread the love الأرز البخارى من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين كما ان الدول الخليجية تشتهر …

طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم

طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم

Spread the love مندى اللحم إحدى الأطعمة الشهية التى تحتوي على العديد من التوابل ومع …

طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

Spread the love محتوى الموضوعاللقيماتلقيمات باللبن الزباديالمكوناتطريقة التحضيرلقيمات محشية بالجبن الكريمىالمكوناتطريقة التحضير اللقيمات تعرف اللقيمات …

طريقة تخليل الخيار

طريقة تخليل الخيار

Spread the love محتوى الموضوعالمخللاتطريقة عمل الخيار المخللالمكوناتطريقة التحضيرمخلل الخيار الحارالمكوناتطريقة التحضيرمخلل الخيار بالنعناعالمكوناتطريقة التحضير …