زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
سلطة الطحينة
كثير من الأشخاص يذهبون إلى أماكن بعينها وذاك بسبب المقبلات التى تقدمها هذا الأماكن وتنقسم السلطات إلى سلطات شرقية وذلك مثل سلطة الحمص والبابا غنوج والسلطة البلدى وسلطة الطحينة وسلطات أخرى غربية مثل سلطات اللحوم المدخنة وسلطة السيزر وتعد سلطة الطحينة من السلطات الأساسية بجانب الكثير من الوجبات مثل المشويات والأسماك والنواشف والكبدة والفول والطعمية وكثير من المأكولات المصرية الشعبية وبالرغم من سهولة تحضير سلطة الطحينة إلا أن هناك كثير من السيدات يتساءلن عن طريقة تحضيرها حيث تتعدد الطرق لتحضير سلطة الطحينة لذلك زتونة سوف تساعدك فى معرفة طريقة عمل سلطة الطحينة
طريقه عمل سلطه الطحينه
المكونات
- نصف كوب من الطحينة
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقتان ذات حجم كبير من الخل
- زيت
- ثلاثة معالق من الدقيق
طريقة التحضير
- نقوم اولا باضافة كل من الثوم والملح والكمون والطحينة والخل فى بولة عميقة ثم نقوم بتقليبه جيدا
- نقوم بوضع الدقيق بالتدريج مع إضافة القليل من الماء ونعمل على تقليبهم جيدا
- ثم تأكدى من الحصول على القوام المناسب بحيث لا يكون سائلا ولا يكون كثيفا جدا
- بعد وضع سلطة الطحينة فى طبق التقديم نضع عليها القليل من الزيت
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى
المكونات
- كوب صغير من الزبادي
- نصف كوب من الطحينة
- ملعقة كبيرة من الخل
- عصير ليمونة
- ثوم مفروم
- فلفل حار حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادى
- نقوم بوضع الطحينة والزبادى والثوم وعصير الليمون والخل والملح ثم نقوم بتقليبه جيدا
- نقوم بوضع سلطة الطحينة فى طبق التقديم ونقوم بتزينها بالبقدونس
طريقة عمل سلطة الطحينة البابا غنوج
المكونات
- طحينة
- ثوم
- ثمرة باذنجان
- خل
- زيت
- كمون
- ملح
طريقة عمل سلطة الطحينة البابا غنوج
- نقوم أولا بغسل الباذنجان جيدا ثم نقوم بشويها لكى نخرج اللحم منها
- نقوم بعد ذلك بوضع الباذنجان فى الخلاط ثم نضيف كل من الملح والكمون ثم نخلطهم لكى نحصل على قوام متجانس
- فى إناء آخر نضع كل من الطحينة والخل و نمزجهم جيدا ثم نقوم بأضافة الباذنجان المضروب فى الخلاط إلى الطحينة ونقلبهم جيدا ويمكن وضع القليل من الزيت
Facebook Comments
