زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
طرق عمل الفسيخ
يلجأ الكثير الى عمل الفسيخ فى المنزل لضمان نظافته ويوفر السعر وهناك عدة طرق لعمل الفسيخ وضمان النتائج الجيدة واليوم سوف نقدم لك فى زتونة افضل طريقة عمل الفسيخ بخطوات بسيطة يمكن تنفيذها بكل سهولة فى مطبخك
طريقة عمل الفسيخ فى البيت
المكونات
- سمكة متوسطة الحجم
- فصان من الثوم
- ثلاث ملاعق ذات حجم كبير من الطحينة
- قرن من الفلفل الحار
طريقة التحضير
نقوم اولا بفتح السمكة وتنظيفها من الداخل والخارج وتشويحها على النار قليلا لعدة دقائق ثم نضيف اليها الثوم والفلفل الحار والطحينة ثم نقدمها
طريقة الفسيخ
المكونات
- سمكتان من السمك البورى
- ملعقة ذات حجم كبير من الشطة
- نصف كوب من الملح
طريقة التحضير
- نخلط الملح مع الشطة و نحشو خياشيم السمكة بالخليط جيدا ثم نضع السمكة فى كيس نايلون ونضيف خليط الشطة والملح ونقلب السمكة جيدا
- نضع سمك الفسيخ فى عدة أكياس ونتركه فى الطبق لمدة شهر كامل حتى ان يتحول الى فسيخ ثم ننظفة من الملح ونقدمة مع البندورة والبصل الأخضر
سمك البورى المجفف المملح
المكونات
- سمك البورى
- ملح
طريقة التحضير
- تنظيف السمك البورى جيدا وغسله و نجففه وفركه بالملح و رشه بالملح من الداخل
- ثم نضع السمك المملح على قطعة قماش نظيفة ووضعة فى قاع الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نغسل السمك بالماء البارد جيدا ثم نقدمها
كيفية عمل الفسيخ
المكونات
- فسيخ
- بهارات البابريكا
- عصير الليمون ..واليك جميع فوائد الليمون للجسم
- بصل
- ليمون مقطع إلى شرائح
- طحينة
- فلفل حار
- ثوم
- شطة
- كمون
- زيت زيتون
- مايونيز
طريقة التحضير
- نعمل اولا على التخلص من الشوك الذى يوجد فى الفسيخ ثم نخلطه مع الكمون والشطة والثوم
- نضيف كل من بهارات البابريكا وعصير الليمون وزيت الزيتون
- نضع الفلفل الحار والبصل وشرائح الليمون الى وعاء محضرة الطعام ونخلطهم جيدا
- نضيف خليط الفسيخ والشطة والثوم والكمون الى خليط الفلفل الحار والخلط جيدا لكى يصبح الخليط على شكل معجون ثم نضيف اليها خليط الطحينة والمايونيز وتقديمة
Facebook Comments
