زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
سمبوسه
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة, السمبوسة من إحدى أنواع المقبلات المشهورة بالدول الخليجية والعربية, وتتزايد تواجدها على السفرة في شهر رمضان المبارك
صنع السمبوسك
تُعد السمبوسة او ماتسمى السمبوسك أو السنبوسة من احدى انواع العجائن المصنعة مثل البيتزا, ويمكن شرائها جاهزة او تحضيرها بالمنزل, كما انها تحشى بطرق متعددة
حشوات سمبوسة
فيوجد من يُفضل السمبوسة محشية باللحمة المفرومة او الفراخ, ويوجد من يتناولها محشية بالجبن والزيتون ويوجد آخرين يتناولونها محشية بالخضراوات, وفي النهاية كل شخص له ذوق في تناول الطعام ولكن كل الانواع مميزة
واليوم مع زتونة سوف نقدم لكم احدى طرق عمل السمبوسة وهي طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة
طريقة عمل السمبوسة
مقادير السمبوسة
- علبة سمبوسة جاهزة
- نصف كيلو لحمة مفرومة (الكمية حسب الرغبة)
- بصلة مقطعة
- نصف ملعقة سمنة
- جبنة موتزاريلا (حسب الرغبة)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت قلي
طريقة حشوة السمبوسة
- اولاً قومي باحضار اناء ووضعه على النار
- ثم اضيفي السمنة الى الاناء وانتظري حتى الذوبان
- اضيفي الى السمنة الذائبة البصل المقطع مع التقليب باستمرار حتى تكتسب اللون الذهبي
- اضيفي اللحمة المفرومة الى المقدار السابق مع التقليب
- بعد ذلك اضيفي الملح والفلفل الاسود الى اللحمة المفرومة مع التقليب
- ويمكن اضافة طماطم مقطعة مربعات وفلفل اخضر حار اذا كنتي تحبين الطعام ذو المذاق الحار
- بعد ان نضج اللحمة المفرومة اغلقي النار عليها
- وانتظري حتى تبرد من درجة الحرارة العالية
- احضري الموتزاريلا في إناء منفصل
- وفي اناء اخر نحضر اللحمة المفرومة التي قمتي بتحضيرها
- واحضري السمبوسة الجاهزة
طريقة لف السمبوسة
يوجد الكثير من الفتيات والسيدات لا يعرفون طريقة لف السمبوسة ولكننا قمنا بإحضار الطريقة بالصورة حتى تكون سهلة عليكي أثناء تحضير السمبوسة باللحمة المفرومة
- قومي بأخذ ملعقة من اللحمة المفرومة ووضعها داخل شريحة السمبوسة على الطرف
- ثم ضعي جبنة موتزاريلا عليهما
- ثم قومي بثنيها كما موضح بالصورة وهي طريقة سهلة وبسيطة لف السمبوسه
- قومي بذلك واحدة تلو الاخرى
- بعد الانتهاء من شرائح السمبوسة احضري مقلاة وضعيها على النار
- ثم اضيفي اليها زيت القلي وانتظري حتى يسخن
- ثم اضيفي السمبوسة المحشية باللحمة المفرومة في الزيت
- وبعد دقيقة او اثنين اقلبيها على الوجه الاخر حتى تكتسب اللون الذهبي
- قومي بفعل تلك الخطوة مع السمبوسة واحدة تلو الاخرى
ويمكن عمل كمية كبيرة من السمبوسة ولكن بدون القلي ووضعها في الفريزر لتحضيرها كل يوم بدون مجهود في المطبخ
وبالهنا والشفا
