زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
عشبة الريحان
يدخل الريحان فى كثير من المأكولات وخاصة الايطالية وهو ينتمى الى عائلة النعناع وهو من النباتات العطرية الحولية التى تنتمي للفصيلة الشفوية حيث بدأت زراعة الريحان منذ أكثر من خمسة آلاف سنة وتتراوح ألوانها بين الأخضر والأرجواني وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف علي فوائد الريحان
فوائد عشبة الريحان
يحتوي الريحان على العديد من العناصر الغذائية
- فيتامين ك
يعد فيتامين ك من الفيتامينات الهامة للجسم حيث أنه لة دورا هاما في تصنيع البروتينات الهامة كما أن الجسم يحتاجها للنمو والتطور كما أنه يحافظ على صحة العظام والانسجة كما أن نقص فيتامين ك يؤدى إلى حدوث النزيف
- فيتامين ا
يعد فيتامين ا من الفيتامينات الهامة للنمو والنظر وانقسام الخلايا والمناعة والتكاثر وذلك بالاضافة الى خصائصه المضادة للاكسدة كما ان الملعقة الكبيرة من الريحان الطازج المقطع توفر 3% من الاحتياجات اليومية لفيتامين ا
- المنغنيز
يعد المنغنيز من من العوامل المرافقة للعديد من الإنزيمات كما أن المنغنيز يشارك في عملية ايض كل من الأحماض الامينية والكوليسترول والكربوهيدرات ويساهم ايضا في عمليات بناء العظام والتكاثر والاستجابة المناعية كما أن المنغنيز يدخل فى عملية تخثر الدم وذلك باقترانة مع فيتامين ك حيث أن الملعقة الكبيرة من الريحان المقطع الطازج توفر 1.5 % من الاحتياجات اليومية للمنجنيز
فوائد الريحان حسب درجة الفعالية
لا توجد أدلة كافية على على فعاليته
- التقليل من الغازات
يستخدم الريحان في حالات عسر الهضم حيث أنه يعمل على التخفيف من الغازات فى المعدة وتهدئة المعدة
تساهم بذور الريحان فى التخفيف من الامساك وذلك عن طريق زيادة حجم البراز والعمل على طرحه خارج الجسم
- التقليل من اضطرابات الكلى
يساعد الريحان على تفتيت حصوات الكلى حيث انه يحتوى على حمض الاسيتيك كما يحتوى عصير الريحان على كثير من العناصر الغذائية مثل مضادات الاكسدة ومضادات الالتهابات كما انه يساهم فى الحفاظ على صحة الكلى
- فوائد اخرى
يستخدم الريحان ايضا فى الكثير من الحالات الاخرى مثل نزلات البرد وفقدان الشهية وتشنجات المعدة والديدان
هل الريحان يوفر للحامل فوائد
يعد تناول الريحان بكمية معتدلة في الطعام يعد آمنا في الغالب للنساء خلال فترة الحمل ولكن لا يوجد دراسات خاصة توضح فوائد تناول الريحان خلال فترة الحمل
دراسات علمية حول فوائد الريحان
- فى عام 2015 بينت دراسة تأثير بعض المركبات التى تحتوى عليها ستة أصناف من الريحان حيث وجد أن هذه المركبات تمتلك خصائص مضادة للاكسدة تساهم فى تقليل خطر الإصابة بالسرطان إلا أن ذلك غير مؤكد
- اشارت دراسة اجريت على الفئران فى عام 2018 إلى أن مستخلص الريحان يساهم فى التحسين من وظائف الأعصاب بعد الاصابة بالسكتة الدماغية مثل تحسين الذاكرة وخفض الاجهاد التاكسدى وكذلك التقليل من حجم الاحتشاء الدماغي ويعرف احتشاء الدماغ على أنه منطقة من الأنسجة الميتة توجد فى الدماغ وهى تظهر نتيجة حدوث تضيق أو انسداد في الشرايين المغذية للدماغ
- فى عام 2010 ذكر فى دراسة أولية حول تأثير مستخلص الريحان الحلو فى ارتفاع ضغط الدم حيث تم اعطائة لمجموعة من الفئران تعاني من ارتفاع فى ضغط الدم وقد تبين ان الريحان قد ساهم فى تقليل ضغط الدم ولكن هناك الحاجة للمزيد من الدراسات حول هذا التأثير
- فى احدى الدراسات الصغيرة التى نشرت فى مجلة عام 2017 قد تم تقييم تأثير زيت الريحان فى الفئران التى تعانى من الاكتئاب لتعرضها إجهاد مزمن حيث تبين أن الريحان يساهم فى التقليل من الأعراض المصاحبة للاكتئاب مثل التحسين من التغيرات السلوكية والبيوكيميائية وخفض معدل المود المبرمج لبعض أجزاء الخلايا العصبية لدى الفئران
- أشارت دراسة مخبرية عام 2011 أن المستخلص المائي للريحان يعمل على التقليل من مستويات سكر الدم حيث انه يحتوى على كمية كبيرة من الكيميائيات النباتية التى تمتلك تأثيرا مضادا للاكسدة
- اشارت دراسة اجريت على الفئران عام 2009 إلى أن مستخلص الريحان الحلو يمتلك خصائص مضادة تراكم الصفائح الدموية وخصائص تقلل من التوتر فى الأوعية الدموية لذا فإنه يساعد على توسيع الاوعية الدموية وتقليل خطر الاصابة بتجلط الدم
- أجريت دراسة على الفئران فى عام 2018 عن دور الريحان الحلو في التخفيف من قرحة المعدة الناجمة عن الاسبرين
اضرار الريحان
يعد امنا تناول الريحان بالكميات الطبيعية التى توجد فى الطعام ولكن من المحتمل أن يكون غير آمن إذا تم تناوله بكميات دوائية من قبل البالغين أو المرأة الحامل او المرضع او الاطفال اما عن زيوت الريحان فهى تعد غير آمنة عندما يتم تناولها بكميات كبيرة لفترة طويلة وذلك لأنها تحتوى على مركب الاستراجول وهى مادة كيميائية وقد لوحظ فى بعض الدراسات التى أجريت على الفئران انها قد يكون لها دور فى زيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد
محاذير استخدام الريحان
هناك مجموعة من الحالات التى تستدعي الحذر عند تناول الريحان نذكر منها مايلى
- المصابون باضطرابات نفسية
فمن المحتمل أن تبطىء زيوت الريحان من تخثر الدم وتزيد من النزيف وقد تزيد احتمالية الاصابة الاصابة بالاضطرابات النزفية
- الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم
حيث ان استهلاك مستخلص الريحان او زيته يعمل على انخفاض فى ضغط الدم ويجب على الاشخاص الذين يتناولون ادوية خفض ضغط الدم استشارة الطبيب قبل استهلاكهم لة
- الذين يخضعون لإجراء عمليات جراحية
حيث أن زيوت الريحان قد تزيد من خطر النزيف وتبطئ من تخثر الدم أثناء العمليات الجراحية لذا يجب التوقف عن استخدام الريحان قبل موعد الخضوع للجراحة باسبوعين
التداخلات الدوائية
قد يتفاعل الريحان مع بعض الأدوية ونذكر منها مايلي
- الأدوية الخافضة للضغط حيث أن تناول الريحان بجانب هذه الأدوية يعمل على انخفاض كبير في ضغط الدم ومن الامثلة عليها الكابتوبريل و إنالابريل و اللوسارتان والامل وديين هيدروكلورثيازيد وغيرها
- الادوية التى تبطىء عملية تجلط الدم او مايعرف بمضادات التخثر حيث ان تناول زيت الريحان الى جانب هذه الأدوية قد يرفع من خطر الإصابة بالنزيف ويؤدى إلى ظهور الكدمات ومن هذه الأدوية الأسبرين والكلوبيدوغريل و والدالتيبارين والاينوكسابارين والهيبارين والوارفارين وغيرهما
