زتونة زتونة لكل امرأة عربية
محتوى الموضوع
كيكة الروانى
يفضل الكثير تناول كيكة الروانى سواء فى وجبة الافطار او بعد الغداء او العشاء لذا تلجا كل ربة منزل لاختيار الكيك السهل والذي يمكن اعدادها فى المنزل وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل كيكة الروانى
طريقة الرواني باستخدام جوز الهند
المكونات
- كوب من كل من
السميد
الدقيق
السكر
- خمس بيضات
- باكيت من البيكنج باودر
- قطر
- ملعقة ذات حجم صغير من الفانيلا
- جوز هند للتزيين
طريقة التحضير
- نضيف كل من الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر والعمل على تقليبهم جيدا
- نضيف كل من البيض والفانيلا ونعمل على خلطهم
- ندخل الروانى الفرن حتى ان تنضج ثم تشريبها بالقطر والعمل على تزينها بجوز الهند
طريقة تحضير كيكة الروانى
المكونات
- مئة وخمسة وعشرون غراما من
الدقيق
السميد
- مئة وخمسون غراما من السكر
- ثلاث ملاعق ذات حجم كبير من جوز الهند
- رشة من الملح
- فانيلا
- مربى برتقال وفراولة
- برتقال مجفف
- فراولة
- خمس بيضات واليك مكونات البيضة
- كوبان ونصف من الماء الساخن ونصف كوب من العسل للشربات
طريقة التحضير
- نعمل اولا على خفق البيض جيدا وذلك لمدة سبع دقائق ثم نضيف رشة الملح والفانيلا
- نقوم بخلط السميد والدقيق والسكر ثم نضيف جوز الهند ونعمل على تقليبهم جيدا
- نضيف البيض المخفوق الى الخليط السابق ونعمل على تقليبهم بهدوء حتى لا يخرج الهواء
- نضع الخليط فى قالب ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى ان تنضج
- تذويب العسل الأبيض فى الماء الساخن ثم نعمل على تشريب الكيكة بة
- نعمل على تذويب الكيكة بمربى البرتقال والبرتقال المجفف او بمربى الفراولة أو ثمرة الفراولة وتقديمها
الروانى بالسميد
المكونات
- مكونات شراب السكر
كوب من السكر
كوب من الماء
ملعقة من عصير الليمون
قشر الليمون
- مكونات خليط الكيك
ثلاث بيضات
كوب من اللبن الزبادى
كوب من السميد
نصف كوب من السكر الناعم
ربع كوب من الدقيق
ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة
ملعقة ذات حجم كبير من كل من البيكنج باودر وبرش الليمون او البرتقال
نصف ملعقة ذات حجم صغير من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة ذات حجم صغير من الملح
فستق حلبي ناعم للتزيين
طريقة التحضير
- نضع كل من السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة لمدة عشر دقائق لتحضير شراب السكر
- نضيف البيض والسكر لتحضير خليط الكيك ونعمل على تشغيله على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق لكي يتكون خليط فاتح
- نضيف الزيت بالتدريج مع استمرار تشغيل الخلاط
- بعد إيقاف الخلاط نضيف كل من اللبن والسميد والدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح
- تحريك الخليط بحركة دائرية باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى يتجانس خليط الكيك
- نضع الخليط فى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج
- بعد ان يبرد الكيك نضع علية شراب السكر الساخن
- رش كمية من الفستق الحلبي على الكيكة
Facebook Comments
