فوائد البسلة
البسلة بالجزر من الاطباق المصرية وهي نوع من الطبيخ الذي يتواجد على السفرة باستمرار, وفوائد البسلة او ما تسمى بالبازلاء متعددة فهي منخفضة الدهون وتحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والمعادن والألياف المفيدة جداً للجسم, فهي تساعد على عملية التخسيس وتقوية العين وتقي من الامراض الالتهابية, كما ان لها فوائد كبيرة في الوقاية من سرطان المعدة, كما ان البازلاء مفيدة جداً للحامل فهي تحمي من مشاكل الحمل مثل الامساك, ونظراً لوجود فيتامين ب وفيتامين ج بالبسلة فهم تعمل على تقوية الشعر ومنع تساقطه, كما تساعد البازلاء على تقليل نسبة الكولسترول في الدم التي تتسبب في الكثير من المشاكل الصحية كما ان لها مذاق مميز يميل الى السكر فما بالك لو قمت بطهي البسلة مع الجزر الذي يمتاز بالطعم المميز
فوائد الجزر
وللجزر فوائد متعددة ايضاً, حيث يساعد الجزر على شفاء قرحة المعدة, كما انه يقلل من المغص ويساعد في علاج المشاكل الجنسية مثل العجز, كما انه له فوائد متعددة ايضاً للحامل مثل المساعدة في التخلص من الإجهاد ويقلل الجزر إصابة الحوامل بمرض السكر , كما انه يحمي الجنين في الثلاثة شهور الاولى من الاجهاض, حماية الحامل من السمنة المفرطة التي تصاب بها معظم الحوامل
يمكننا الان ان نقدم لكم طريقة عمل البسلة بالجزر الشهية
طريقة عمل البسلة بالجزر
المقادير
- بسلة
- جزر مكعبات
- عصير طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- سمنة او زبدة
- بصلة مبشورة او مقطعة (حسب الرغبة)
- شوربة فراخ و لحمة
طريقة عمل البسلة
- احضري اناء خاص بالطهي وقومي باضافة السمنة به واتركيها حتى الذوبان
- اضيفي البصل الى السمة وشوحيه اي قومي بالتقليب حتى يصفر لونه
- اضيفي البسلة والجزر الىهم مع التقليب حتى يُذبل شكلهم
- اضيفي عصير الطماطم الى المقدار
- اضيفي اليهم الفلفل الاسود والملح مع التقليب
- اضيفي الشوربة المتاحة
- ثم دعيهم على النار حتى الغليان وبعد ذلك قللي النار عليهم
- يمكن اضافة لحمة الى البسلة
- بعض التأكد من نضح البسلة يقف عليها
تقدم البسلة بالجزر باللحمة مع طبق الارز الابيض والشوربة و السلطة الخضراء