زتونة زتونة لكل امرأة عربية
للفاصوليا الكثير من الفوائد الصحية الهامة لصحة الجسم وتنتمى الفاصوليا الى الفصيلة البقولية ومن انواعها الفاصوليا الحمراء المجففة التى تستخدم فى الخبز وتعد الفاصوليا من النباتات الحولية المتسلقة كما أنها توجد بعدة ألوان منها الأخضر والأصفر والأرجواني وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على فوائد الفاصوليا
المكونات الغذائية للفاصوليا
انها مصدر غني ب الفيتامينات الهامة للجسم حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ك والذي يساهم على تخثر الدم وتحتوي على فيتامين ب وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وغيرها من الفيتامينات مثل
- فيتامين ج
حيث ان كوب واحد من الفاصوليا الخضراء يعد مصدرا جيدا لفيتامين ج ويعد هذا الفيتامين مضاد للاكسدة كما انه يعمل على تعزيز جهاز المناعة ويدخل فى تصنيع الكولاجين ويعمل على حماية الجلد من الاجهاد التاكسدي
- فيتامين ا
يحتوي كوب الفاصوليا الخضراء الواحد على ما يقل عن 15 % من النسبة التى يوصى بتناولها يوميا من هذا الفيتامين وهو يعمل على تعزيز عمل الجهاز المناعى والبصر والجهاز التناسلي
- الفولات أو فيتامين ب9 أو حمض الفوليك
حيث أن تناول كوب واحد من الفاصوليا النيئ يحتوى على 10 % من النسبة التى يوصى بها من تناولها يوميا من هذا الفيتامين كما أن تناول هذا الفيتامين هام خلال فترة الحمل فهو أحد فيتامينات ب التى تعمل على التقليل من خطر إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبى وغيرة من العيوب الخلقية كما أنه يساهم في التخفيف من أعراض الاكتئاب والتقليل من خطر زيادة نسبة الحمض الأميني هوموسيستين حيث أن ارتفاعه يعمل على منع وصول الدم والعناصر الغذائية الأخرى إلى الدماغ كما انه يساهم على الشعور بتحسن المزاج وتنظيم النوم والشهية والصحة الجيدة ومن هذه الهرمونات السيروتونين والدوبامين والنورابينفرين
- مصدر جيد للمعادن
حيث انها تحتوى على كثير من المعادن مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد الذى من شأنه أن يعمل على تحسين الخصوبة كما أنها تحتوي على النحاس والمغنسيوم والمنغنيز وتعمل هذه المعادن على تعزيز الأيض ويعزز صحة العظام والعمل على شفاء الجروح
