طريقة عمل البط بالبرتقال

البط بالبرتقال من الأطعمة اللذيذة للغاية والتي تجعل اى مائدة طعام شهية وهى فى الأصل من اختراع الفرنسيون ثم أخذت تنتقل تلك الوجبة الشهية إلى العديد من الموائد بمختلف البلدان, وتتميز طريقة طهى البط بالبرتقال بتخفيف الدسامة التى تتواجد بالبط بالإضافة إلى دمج مذاقين مختلفين مثلهما يعطى طعماً رائعاً, فيمكنك سيدتي تحضير وإعداد وصفة البط بالبرتقال بمنزلك خلالنا دون الحاجة إلى الاعتماد على المطاعم المُكلفة والتى غير موثوق فى طرق إعدادها للطعام ونوفر لك بهذا المقال طريقة عمل البط بالبرتقال بأبسط المكونات

مكونات البط بالبرتقال

1 بطة
1 بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق من زيت الزيتون او الزبدة حسب الرغبة
كوب عصير برتقال
ثمرة برتقال كبيرة الحجم
3 ملاعق عسل نحل كبيرة
جزر مبشور
ملعقة كبيرة من الليمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

أولاً يتم تنظيف البطة جيداً بأستخدام الملح وحامض الليمون حيث يعمل كلا منهما على ازالة رائحة الزفارة, بالاضافة الى التأكد من خلوها من اى دماء ثم تُغسل جيداً وتترك لتجف
يتم تقطيع ثمرة البرتقال إلى شرائح صغيرة ووضعها داخل البطة
يتم خلط عصير البرتقال بعسل النحل حتى يصبح مزيج متجانس وتنقع به البطة ليلة كاملة ثم حفظها بالثلاجة دون غسلها اى لا تزيلي خليط العسل بالبرتقال منها
قومى بتجهيز المقلاة الخاص بكِ ووضع الزيت او الزبدة حسب رغبتك بالكمية المذكورة بالسابق ثم تحمير البط المتبلة بـ الخليط ويتم تقليبها بكل الجهات تى يعطيك لون ذهبي
بعد التحمير يتم اضافة كلاً من البصلة والجزر
قومى بإضافة الماء الساخن مع الملح والفلفل الاسود و قومى بتشويحهم على النار وتركها لمدة نصف ساعة
قومى بأضافة بعض خليط البرتقال مع العسل و تغطية القدر لمدة نصف ساعة على نار متوسطة
قومى باحضار صينية الفرن وندهنها ببعض من خليط العسل والبرتقال باستخدام الفرشاة
يتم تهدئة البطة من النار قليلا ثم وضعها بصينية الفرن وتقطيعها الى اربع قطع متساوية وتترك لمدة عشر دقائق حتى يتم تحميرها من كل الجوانب
وتصبح البط قابل للتقديم فيمكنك الاستمتاع بوجبتك الرائعة, تكفي تلك الوجبة 5 أفراد