زتونة زتونة لكل امرأة عربية
فتة الشاورما فراخ
فتة الشاورما فراخ من الوصفات التى يعشقها الجميع كما انها من المأكولات التى يتم صنعها بسهولة ويعتمد عليها كثير من السيدات فى العزائم والمناسبات كطبق رئيسى خفيف ذو مذاق مختلف لعشاق الدجاج والارز والوجبات الجديدة فى العزومات بدلا من الاطباق الرئيسية التقليدية مثل الكبسة او المحشى واليوم سوف نقوم بتقديم لك في زتونة طريقة عمل فتة الدجاج بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة وتحصلين على طبق رئيسى جديد ينال اعجاب افراد اسرتك
طريقة فتة الدجاج
المكونات
- كوبان من مرقة الدجاج
- كوب من الأرز والزيت النباتى
- أربع حبات من الهيل
- خمسمائة غرام من اللبن الزبادى وقطع الدجاج مع العظام
- رغيف من الخبز العربى المقطع الى مربعات صغيرة الحجم
- أربع حبات من المستكة
- ملعقة ذات حجم كبير من الزبدة
- ثلاثة فصوص من الثوم
- ورقتان من ورق الغار
- بقدونس مفروم ناعما للتقديم
- عود من القرفة واليك فوائد القرفة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نعمل على سلق قطع الدجاج الماء حبات المستكة ورق الغار والهيل والقرفة ثم تصفية الدجاج
- أخذ كوبين من مرقة الدجاج لكى نطهو بها الأرز حتى ان ينضج
- نقوم بتنظيف الدجاج من العظام والجلد وتقطيع لحمة ثم تقطيع رغيف الخبز الى مربعات صغيرة
- تسخين الزيت جيدا ونضع فية قطع الخبز الى ان يتم تحميرة ونرفع الخبز من الزيت ووضعها على ورق المطبخ ونتركها الى ان تصبح باردة
- اضافة الثوم المهروس الى اللبن ثم نضيف الملح حسب الرغبة ونخلط اللبن جيدا مع باقى المكونات جيدا
- يقلى الصنوبر فى الزيت حتى يتم تحميرة ثم نقوم برفعة من على النار واضافة الزبدة الية ونعمل على تقليبها حتى يتم إذابتها
- نقوم بفرد طبقة من الخبز الذى تم قليه فى طبق التقديم ثم فرد الارز علية ثم نضع نصف كمية الدجاج ثم نضع اللبن الزبادى على باقى الطبقات ثم فرد الطبقة الثانية من الدجاج على سطح اللبن الزبادى
- نعمل على تزيين الطبق بكل من الصنوبر والبقدونس ثم تقديمة
Facebook Comments
