اكلات بالدجاج المفروم

هناك العديد من الأطعمة التى يمكنك تحضيرها بالدجاج المفروم والجدير بالذكر أن هناك الكثير من فوائد الدجاج
لذلك سوف نتعرف على عدد من اكلات بالدجاج المفروم معا في زتونة 

كبة الدجاج

المكونات

• بصلة ذات حجم كبير مفرومة
• 2 فص من الثوم المهروس
• 1 ملعقة صغيرة من كل من
• بهارات الكاري
• الشطة
• الملح
• 1/4 ملعقة ذات حجم صغير من الفلفل الأسود
• 1 بيضة ذات حجم كبير
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
• 2 حبة من البطاطا المسلوقة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 2 كوب من الدجاج المسلوق
• 3 ملاعق ذات حجم كبير من البقسماط
• زيت ذرة للقلى

مكونات التغطية

• 1/2 كوب من الدقيق
• 1/4 ملعقة ذات حجم صغير من الملح
• 1/4 ملعقة ذات حجم صغير من الفلفل الأسود
• بيضة
• 1 كوب من البقسماط

طريقة التحضير

• نعمل اولا على تقطيع البطاطا لقطع صغيرة ثم نضعها فى طبق ثم نضع البيض والكارى والشطة والملح و الفلفل والبقدونس والكزبرة والبصل والثوم
• ثم نضيف الدجاج ودعك المكونات لكى تختلط جيدا
• فى وعاء مفرود نضع الدقيق ونضيف الية الملح والفلفل الاسود
• وضع البيض فى وعاء اخر وتقليبه
• فى طبق مفرود نضع البقسماط
• نعمل على تشكيل الخليط الى اقراص
• فى الدقيق نضع الكبة ونقلبه لكى تتغطى من الجانبين
• نضع أقراص الكبة في البيض ونقلبها برفق
• نغلف أقراص الكبة باستخدام البقسماط ونضعها جانبا
• نضع الكبة فى الزيت الساخن ونقلبها لكى تصبح ذهبية اللون
• نضع كبة الدجاج فى طبق التقديم

دجاج مفروم وبهارات السجق

المكونات

• 250 غراما من صدور الدجاج المفروم ناعما
• 1 ملعقة ذات حجم صغير من الملح
• 1 ملعقة ذات حجم كبير من بهارات السجق
• 1 فص كبير من الثوم

طريقة التحضير

• نضع صدر الدجاج المفروم فى وعاء ونخلطها مع الثوم والبهارات
• نضع الخليط فى ورق مشمع ولفة طوليا
• مغلفة بورق الالومنيوم و باستخدام شوكة نصنع الثقوب
• فى قدر نعمل على غلى الماء المملح
• فى الماء المغلى نضع اللفافة ونسلقها لمدة عشرين دقيقة
• إخراج اللفافة من الماء ونضعها جانبا لمدة عشر دقائق
• نعمل على فك الغلاف وتقطيعه إلى شرائح

طريقة عمل برجر الدجاج

المكونات

• 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج
• 1 بصلة مقطعة الى ارباع
• 2 فص من الثوم
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح والأوريجانو
• 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة

مكونات التقديم

• مايونيز وكاتشب وخس وطماطم

طريقة التحضير

• نحضر مفرمة اللحم ونضع طبق عميق تحت المفرمة
• نضع كل من الثوم والبصل والدجاج والبقدونس والكزبرة ونفرمهم جيدا
• نضيف كل من الى الوعاء الاوريجانو وبهارات الدجاج والملح والفلفل وتقلب المكونات جيدا
• نشكل الكفتة الى اقراص ونضعها جانبا
• تسخين الشواية الكهربائية جيدا
• نضع أقراص البرجر على الشواية وانتظارها لعدة دقائق لكى تنضج
• نضع برجر الدجاج فى السندويشات ونضيف كل من المايونيز والكاتشب
• ثم تزيين بالخس والطماطم وتقديمها مع البطاطا المشوية