محتوى الموضوع
الدونات
تعتبر حلوى الدونات الاكثر شعبية بالدول الاوروبية وقد حازت على اعجاب كبير ببلادنا العربية الآن فهي حلوى شهية وخفيفة يمكن عملها بعدة طرق عن طريق القلي او تحميرها بالفرن, وتعتبر حلوى الدونات الاكثر مناسبة لكافة الافراد حيث رغبة البعض في نكهات معينة او التحكم في نسبة السكر المضافة للحلوى يمكن تنفيذها على حلوى الدونات, حيث بامكانك ان تضيف عدة نكهات في للدونات لتناسب كافة الأفراد وهي تتخذ الشكل الدائرى المثقوب بنصفها وزتونة تقدم لك طريقة عمل الدونات بشكل سهل وبأمكانيات موفرة
عجينة الدونات
- 2 كوب ونصف من الدقيق الابيض
- 3 ملاعق سكر كبيرة
- 3/4 كوب من اللبن السائل الفاتر
- خميرة بكمية ملعقة ونصف
- بيكنج باودر بكمية ملعقة كبيرة
- فانيلا بكمية ملعقة كبيرة
- رشة ملح صغيرة
- 1 بيضة
- كمية من الزيت النباتي لقلي الدونات
- زبدة بكمية 60 غرام
طريقة الدونات
- يتم وضع كافة مكونات الدونات السابقة بقدر كبيرة وتقليبها جيدا ثم عجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة
- اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تتماسك وقومي بتغطيتها
- ابدئي بفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مزود بالدقيق تجنباً لإلتصاق العجين حتى تصلي الى السُمك المراد والمناسب
- استعيني بقطاعات كبيرة وصغيرة لتقطيع العجين على شكل دائري وذلك بأستخدام القطاعة الكبيرة والصغيرة احداث ثقب بنصفها لتأخذ شكل الدونات المعتاد
- بعدما قمتي بتقطيعها عليكي برصها بصينية ذات حجم مناسب ومرشوشة بالدقيق واتركي العجين يتماسك مرة اخرى لمدة نصف ساعة
- واخيرا قومي بتجهيز المقلاة وتزويدها بالزيت النباتي لقلي حبات الدونات وتقليبها حتى تعطيك لونا ذهبيا, او يمكنك استخدام الفرن بدهن حبات الدونات بالزيت النباتي وضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة
طريقة عمل صوص الدونات “الشكولاتة”
المقادير
- 2 كوب من الماء
- 2 كوب من السكر
- جوز هند مبشور
- 10 ملاعق كاكاو كبيرة
طريقة الاعداد
- قومي بوضع كافة المكونات السابقة بقدر مناسب ووضعها على النار وتحريكها ببطء حتى تغلي
- ضعي قطع الدونات في صوص الشوكلاتة حتى يتشربه تماما
- يمكنك اضافة جوز الهند المبشور لتزيين الدونات
- والآن أصبح الدونات جاهز للتناول
صوص الدونات
بالطبع يتم اختيار صوص الدونات حسب الرغبة حيث يمكنك الاستعانة بصوص الشوكلاته, والمربى بالنكهة التي تفضليها, وصوص الليمون او البرتقال, او الفراولة, الكراميل, التوت, الخ